Uformelt og lekent
SVANG åpnet dørene mai 2018. Vi er en liten restaurant midt i hjertet av Brønnøysund, drevet av Atle og spanske Mario med bakgrunn fra ulike restauranter i Norge og utlandet. Her ønsket vi å skape et uformelt og lekent sted vi selv har lyst til å dra til, med maten vi selv har lyst på.
Tanken bak vår stadig skiftende meny er å alltid by deg på sesongens beste råvarer og gi deg nye smaksopplevelser hver gang du besøker oss. Hos SVANG står alltid lokale produkter, fisk og sjømat i fokus, inspirert av smaker fra hele verden.
SVANG er en interessant etymologi, svært så kjent i nord, særlig på Helgeland. Opprinnelig kommer ordet fra gamle norrønt Svangr, som betyr «tom i magen» eller sulten.
